卡杜艾 Catuai = H(Mundo Novo, Caturra)

Catuai植株紧凑,产能较高,处于中美洲出产的标准品质。极易感染叶锈病。

该品种培育始于1949年,亲本为黄果卡杜拉与Mundo Novo,初代编号H-2077。经谱系选择法(通过连续世代单株筛选)后,于1972年在巴西正式推广并广泛种植。巴西现有多个卡杜艾品系,部分以高产著称。而引入中美洲的品系产量表现较弱:洪都拉斯与哥斯达黎加研究显示,卡杜艾与卡杜拉产量未现显著差异。

洪都拉斯于1979年首次引进,经洪都拉斯咖啡研究所(IHCAFÉ)测试后,1983年选定两个品系商业化推广。鼎盛时期,卡杜艾占当地阿拉比卡咖啡种植近半数。IHCAFÉ研究人员正积极推进卡杜艾育种工作,包括与帝摩尔混种(Timor Hybrid)品系杂交。

哥斯达黎加1985年引进后,卡杜艾衍生品种迅速普及,现为重要经济作物。危地马拉1970年引入,当前约占全国产量20%。其他中美洲国家种植规模微小。卡杜艾凭借矮化特性实现密植与高效采收,助推1970-1980年代中美洲露天咖啡种植集约化发展。

类似品种格尔尼卡(Garnica)由墨西哥咖啡研究所(INMECAFÉ)于1960-61年通过Mundo Novo与黄果卡杜拉杂交育成。1978-79年开展适应性试验,但INMECAFÉ于1989年解散导致谱系选择未完成。后续由墨西哥私人生产商继续选育,但该品种溯源困难。

遗传学
血统
Mundo Novo x Caturra

父代品种

  • Caturra
  • Mundo Novo

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来自危地马拉的 Dilla Alghe —— 一株被重新发现的埃塞俄比亚野生之子

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Longboard:浪潮已逝,传奇犹存 —冲浪板庄园的故事

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在精品咖啡的世界里,有一些名字注定被铭记。 冲浪板庄园(Longboard Specialty Coffee),就是这样一个传奇。 它的咖啡豆往往贵得惊人,却总是被人抢购一空。因为一旦你举起杯盏,便会明白:这不是价格的噱头,而是风味的神迹。花香、果香、蜜香层层叠叠,像海浪般一波又一波冲击味蕾,久久不散。它让人疑惑,也让人着迷:Justin 究竟是如何做到的? 遗憾的是,答案或许永远成谜。几个月前,庄园的灵魂人物 Justin 与世长辞。今天,冲浪板庄园的私人竞拍也已落下帷幕。在落槌声中,留下的不只是一次交易的结束,更是一段未完待续的传奇。未来的走向,谁也不敢断言。 来自浪潮的灵感 Justin 的故事,总是与海浪相伴。年轻时,他是一名冲浪者,热爱追逐浪尖的瞬间。他相信,大自然本身拥有一种节律——而人类能做的,就是顺势而为。 这种理念,他带到了巴拿马的山谷云雾间。 在那片肥沃而神秘的土地上,他选择以最自然的方式栽种咖啡:

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阿鲁沙 Arusha

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