卡杜艾 Catuai = H(Mundo Novo, Caturra)

Catuai植株紧凑,产能较高,处于中美洲出产的标准品质。极易感染叶锈病。

该品种培育始于1949年,亲本为黄果卡杜拉与Mundo Novo,初代编号H-2077。经谱系选择法(通过连续世代单株筛选)后,于1972年在巴西正式推广并广泛种植。巴西现有多个卡杜艾品系,部分以高产著称。而引入中美洲的品系产量表现较弱:洪都拉斯与哥斯达黎加研究显示,卡杜艾与卡杜拉产量未现显著差异。

洪都拉斯于1979年首次引进,经洪都拉斯咖啡研究所(IHCAFÉ)测试后,1983年选定两个品系商业化推广。鼎盛时期,卡杜艾占当地阿拉比卡咖啡种植近半数。IHCAFÉ研究人员正积极推进卡杜艾育种工作,包括与帝摩尔混种(Timor Hybrid)品系杂交。

哥斯达黎加1985年引进后,卡杜艾衍生品种迅速普及,现为重要经济作物。危地马拉1970年引入,当前约占全国产量20%。其他中美洲国家种植规模微小。卡杜艾凭借矮化特性实现密植与高效采收,助推1970-1980年代中美洲露天咖啡种植集约化发展。

类似品种格尔尼卡(Garnica)由墨西哥咖啡研究所(INMECAFÉ)于1960-61年通过Mundo Novo与黄果卡杜拉杂交育成。1978-79年开展适应性试验,但INMECAFÉ于1989年解散导致谱系选择未完成。后续由墨西哥私人生产商继续选育,但该品种溯源困难。

遗传学
血统
Mundo Novo x Caturra

父代品种

  • Caturra
  • Mundo Novo

版权声明
本文部分内容转载自varieties.worldcoffeeresearch.org,
部分内容由谷歌翻译自动生成,仅供学习分享使用,请勿商用。

原文链接

Read more

奇洛索 Chiroso

发现于哥伦比亚的一支优秀豆种,多次获得COE奖项。 豆种故事 来自安地佳省(Antioquia)乌劳市(Urrao)的Felipe Henao Triana第一次参赛,就凭借了一支水洗Chiroso获得了2020年COE哥伦比亚专场冠军,并以90.03的成绩拿到了当年哥伦比亚唯一的“总统奖”, 详见:https://cupofexcellence.org/directory/90-03-14/ 接受COE采访时,Felipe透露,Chiroso这个品种在当地(乌劳)的兴起得益于另一位COE冠军——Carmen Montoya。Carmen发现了这种高产风味迷人,但叶子排列得有些“非主流”的品种,便据此取名“Chiroso”,即“参差不齐的/衣衫褴褛的”,并开始在自家农场种植。 2014年,Carmen的水洗Chiroso摘得COE桂冠(91.31分,竞拍价45.7USD/lb),Chiroso开始进入世界精品咖啡爱好者的视野,也进入了乌劳当地很多咖农的庄园,包括今年获得COE第15、16名的La Falda(裙摆庄园)

By Doris Pan
肯特 Kent

肯特 Kent

可能源自或关联印度肯特庄园(Kent Estate)培育的咖啡品种。自20世纪30年代起广泛种植于印度,其选育品系K7在肯尼亚更为常见。该品种以首个抗锈病选育咖啡而闻名。 历史 肯特(Kent)品种于20世纪20年代被引入坦桑尼亚等东非地区,作为坦桑尼亚Lyamungu研究所(Lyamungu Research Station)品质与产量强化选育计划的重要组成部分。 据考证,肯特系谱可追溯至1670年巴巴·布丹(Baba Budan)从也门带入印度的首批波旁(Bourbon)种子。1911年,L.P. Kent在印度西南部迈索尔(Mysore)多登古达庄园(Doddengooda Estate)通过单株选育获得原始品系,由此衍生出多个肯特系品种。该品种自20世纪30年代起在印度广泛种植,虽最初以抗叶锈病特性闻名(后抗性退化),但仍是咖啡育种史上首个人工选育的抗病品种。 父代品种 * 波旁 Bourbon References * SCA - varieties * World Coffee Research - kp423

By Doris Pan

塔碧 TABI = H(Typica, Bourbon, Timor Hybrid)

TABI是哥伦比亚国家咖啡研究所(CENICAFE)于2002年发布的一个咖啡豆新品种,基因上是铁皮卡(typica)、波旁(bourbon)和帝摩尔混种(Timor Hybrid)相互杂交最终形成的一个稳定的品种。它很好的保留了波旁和铁皮卡的风味特色,又能抗叶锈病,又可以密集种植,是一个非常有希望的新品种。 历史 成立于1938年的Cenicafé(哥伦比亚国家咖啡研究所)自20世纪60年代起就开始了有关Hibrido de Timor(蒂姆杂交种)的研究与大田试验。为了获得高产抗锈病且美味的品种,Cenicafé将Hibrido de Timor与Caturra(卡杜拉)杂交,于1982年正式推出了Colombia品种。 为了进一步提升风味表现,Cenicafé将Caturra换成了铁皮卡(Typica)和波旁 (Bourbon),再与Hibrido de Timor杂交,于2002年推出了Tabi(塔碧)。她和铁皮卡、波旁相似,树形高大、紧凑,只是果实和种子更大一些。除了继承了优秀的杯品,Tabi对高海拔农场也很友好,且因树形紧凑(每公顷可种植3000株)可让咖农获得更高的单

By Doris Pan