哥伦比亚 Finca La Bohemia 庄园：娜玲珑高海拔冠军(COE)传奇

Finca La Bohemia 是哥伦比亚南部 娜玲珑（Nariño）产区 中最具代表性的精品咖啡庄园之一。由 Carlos 与 Raquel Lasso 经营，以永续农业、有机耕作、精确后制技术与极高的杯测表现被国际精品咖啡界广泛认可。庄园最为人所知的，是屡获大奖的 Gesha（Geisha） 微批次。

La Bohemia 的崛起象征着：
贫瘠地块 → 永续再生 → 国际奖项 → 全球烘焙商追捧
是娜玲珑产区近年最具故事性的精品咖啡象征。

一、庄园位置与自然条件

• 国家：哥伦比亚
• 产区：娜玲珑（Nariño），坐落于 La Unión 附近
• 海拔：高海拔火山坡地
• 土壤：肥沃火山壤土
• 微气候优势：昼夜温差大、日照丰富、天然山谷风系统

娜玲珑是哥伦比亚最具国际辨识度的高海拔产区，以 干净度、高酸质、花果香突出 闻名。La Bohemia 所处的微产区尤其以“透明、甜感高、果香清晰”著称，是天然适合 Gesha 类品种的环境。

二、庄园主：Carlos 与 Raquel Lasso

La Bohemia 的灵魂来自 Lasso 夫妇：

Carlos Lasso

负责田间管理、树种规划与后制技术。他重视科学化数据记录，从采收、发酵到干燥都以实验精神细致调整。

Raquel Lasso

不仅是庄园核心人物，更是当地有机农民组织 FUDAM 的领导者，推动永续耕作、社区赋能与女性农民参与，是娜玲珑产区的重要意见领袖。

他们的理念简单却深刻：

以艺术家的态度处理咖啡，以农民的敬畏之心尊重土地。

三、可持续耕作与后制工艺

La Bohemia 是娜玲珑少数坚持全面有机耕作的庄园之一。其农业与后制特色包括：

• 无化学农药
• 完整树荫系统
• 土壤与水资源保护
• 完全手工采收（仅采成熟樱桃）
• 批次精细控温发酵
• 多段式清洗
• 视需求使用棚干、日晒与降温风干

其中庄园最著名的为 精细水洗处理（Washed），呈现出极高的透明感与果香纯净度。

四、主要种植品种（Varieties）

庄园规模并不大，但以高质量著称，品种集中且风味表现突出：

• Gesha（Geisha）
  庄园的冠军主力，拥有佛手柑、茉莉、柑橘与蜜甜感。
• Caturra
  结构扎实、甜感饱满。
• Colombia
  水洗表现明亮，带有果汁感酸质。

通过微批次管理，庄园能精准呈现品种个性，尤其是 Gesha 的风味表现屡受国际评审赞赏。

五、国际奖项：连续两年 COE 前五名

La Bohemia 的品质获得世界级赛事肯定，是娜玲珑产区近年最亮眼的存在。

Cup of Excellence 获奖纪录

• 2022 年 COE —— 第 1 名（冠军）
• 2023 年 COE —— 第 5 名

连续两年跻身前五，证明庄园具备高度稳定性与卓越处理能力。2022 年的冠军批次更在国际竞拍中受到世界顶级烘焙商的激烈竞购，使 La Bohemia 成为全球瞩目的精品产区象征。

六、风味特征（Tasting Profile）

La Bohemia 的杯风以 花香明亮、果感细致、甜感清澈 为主要特色，是典型的娜玲珑高海拔 Gesha 表现。

常见风味包括：

• 花香：佛手柑、茉莉
• 明亮酸质：柠檬、青柑橘
• 果香：木瓜、芒果、蔓越莓
• 甜感：蜂蜜、白葡萄般的清甜

整体风格优雅干净、层次分明，余韵悠长，具极高辨识度。

七、La Bohemia 的独特价值

1. 从贫瘠土地到世界冠军的逆袭故事

多年有机耕作让原本难以恢复的土地焕然一新。

2. 深厚的社区力量

Raquel 的 FUDAM 领导角色，让庄园不仅产出高分咖啡，也成为推动区域永续发展的重要力量。

3. 优雅且稳定的风味一致性

不论年份，La Bohemia 的表现都极为稳健，深受国际烘焙师信赖。

4. 高辨识度的 Gesha 风格

其佛手柑 × 茉莉 × 热带果调，是娜玲珑最纯粹且精致的风味表达之一。

结语

Finca La Bohemia 是娜玲珑产区精品咖啡的缩影：
高海拔、细致工艺、永续理念、冠军荣誉与社区力量的完美结合。

无论是获奖微批次或日常精品款，La Bohemia 都是精品咖啡爱好者值得持续关注与品味的庄园。