奇乔佳优 Chicho Gallo / Amaro Gayo
从2022年登上BOP多品种组冠军开始备受瞩目的豆种。竞赛中因疑似瑰夏导致其中一位评委弃权。
基本信息
- 中文常用名：奇乔佳优
- 英文主名称（推荐）：Chicho Gallo
- 英文来源/关联写法（推荐括注）：(Amaro Gayo)
- 英文别名（需收录）：Chico Gallo；Amaro Gallo；Amaro Gayo（拼写差异常见）
- 类型：地方原生系/品系命名（Ethiopian landrace / heirloom selection, trade name）。
命名与来源说明
- Chicho Gallo 多作为“品系/商业命名”出现在豆单或庄园批次里。
- Amaro Gayo / Amaro Gallo 常作为“地名或来源指向”的补充写法出现，导致中文音译时被连写成“佳优”。
- 因不同出口商/烘焙商/生豆商的拼写习惯不同，存在 Chicho/Chico、Gayo/Gallo 的并行拼写。
风味与杯中倾向
在精品市场语境里，这类“埃塞原生系关联命名”批次常呈现：
- 花香与热带/浆果类水果香气较突出
- 甜感清晰，口感细腻
- 在日晒/蜜处理批次中更容易出现高饱和果香与更厚的甜感结构
注：风味高度依赖具体庄园、海拔与处理法；此处为“市场常见倾向”，不作为唯一判定依据。
历史脉络
1）埃塞来源指向：Amaro Gallo 地方原生系
Sucafina 的批次资料明确写到：该品系“来自埃塞 Amaro Gallo 地区的地方原生系”。
2）进入巴拿马：Hartmann 家族在 2010 年代初引种/种植
同一来源指出：Hartmann family farms 在 2010 年代初开始种植
Chicho Gallo。“2010 年代初由 Hartmann 家族在巴拿马开始种植/推广（first planted in the early 2010s）”
获奖与重要成绩
2022：BOP Varietals 板块出现高分 Chicho Gallo
在 BOP 2022 的在线拍卖页面，Varietals（多品种组）里出现多个 Chicho Gallo 批次，其中：
- V-01：Chicho Gallo / Natural / 94.0 分，批次名为 “Finca Hartmann Chicho Gallo Natural Copoazu”。
- V-04：Chicho Gallo / Natural / 92.0 分，批次名为 “Guarumo Coffee Farm Chicho Gallo Natural Gold Selection”。
2023：BOP Varietals 位列 Primero（第一）
BOP 2023 的在线拍卖页，Varietals 的 V-01 就是：
- Chicho Gallo / Natural / 92.38 分
- “Guarumo Coffee Farm Chicho Gallo Gold Selection”
成交价（$412/kg）。