巴拿马 暗月庄园 Black Moon
暗月庄园近几年在巴拿马精品咖啡圈的辨识度非常清晰：高海拔风土 + 再生农业（regenerative agriculture） + 以 Chiroso 为核心的“发酵与干燥体系化”。
庄园主理人是 Hunter Tedman（ SCA Panama 主席/负责人）。
地理与风土框架
- 国家：巴拿马
- 省 / 产区：奇里基省，波奎特 周边山地
- 更细分地块：Alto Quiel（与 Elida Estate 为邻）
再生农业：把“土壤健康”当作杯测策略
暗月庄园的叙事并不走“浪漫庄园故事”路线，更像一份长期工程：
它被描述为在 Alto Quiel 的火山高地上，把一块曾经高强度耕作的土地逐步重建为更接近林下生态的咖啡系统；核心逻辑是——先重建土壤，再谈风味上限。
一些公开资料里提到的具体做法包括：通过管理真菌/微生物群落来服务土壤健康，以及在庄园里引入羊群进行杂草控制与营养循环（这类细节对“再生农业=可落地”很加分）。
暗月庄园目前已知种植 / 规划种植的豆种
- Chiroso（已稳定产出并参赛）
- Geisha（有公开交易批次/商业流通批次出现）
- Pink Bourbon（庄园披露“未来几年会有”/逐步可获得）
- Wush Wush（同上，规划/逐步可获得）
- Rume Sudan（同上，规划/逐步可获得）
- Mokha（同上，规划/逐步可获得）
BOP 成绩（按年份）
| 年份 | 组别 | 批次（Lot） | 豆种 / 处理 | 分数 | 重量 | 成交价 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2024 | Varietals | V-01 | Chiroso / Natural | 94.13 | 20 kg | US$ 1,630/kg（总 US$ 32,600） |
| 2025 | Varietals | V-02 | Chiroso / Natural | 92.63 | 20 kg | US$ 1,330/kg（总 US$ 26,600） |
| 2023 | Varietals | V-02 | Chiroso / Natural | 91.88 | 25 kg | US$ 488/kg（总 US$ 12,200） |